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6月は全商品5％OFF価格！
伝統栽培の手摘みコーヒーを「超高圧熟成」で、
伝統栽培の手摘みコーヒーを「超高圧熟成」で、
新体験の味わいへ
アマゾン川源流のジャングルの木陰に守られ、自然の恵みをいっぱいに受けた
コーヒーの樹から、丁寧に手摘みされた
ペルー・アチャマル村のオーガニックコーヒー豆。その生豆を直輸入し、独自技術で『超高圧熟成』させました。
今回は酸味の強い爽やかな味わいで楽しまれている素材を、その酸味を活かしつつ、さらに甘みを引き出しています。熟成珈琲ならではのコクも味わえ、雑味のないまろやかで香り豊かなコーヒーです。
深海1万メートル相当の水圧を使って『超高圧熟成』
「熟成珈琲」というと、焙煎前の生豆を長期間寝かせたり、世界で最高級の美味しさと称される「コピ・ルアク」のように、ジャコウネコの体内で熟成させることによる独特の味わい、芳醇な香りやコクを出す方法等がありますが、私たちは、地球上で一番深いマリアナ海溝と同じ、深海1万メートル相当の水圧、100MPa(メガパスカル)で、コーヒーの生豆を『超高圧熟成』させています。
㈱東洋高圧製の超高圧装置を使って、コーヒーの生豆を熟成。「腐敗させずに熟成させる」効果があり、菌を抑えながら旨味を引き出す安心製法です。ホットでも美味しく味わっていただけますが、冷めた時には、より香りや味わいに差がでる加工です。
| 商品名 | 超高圧熟成珈琲RiCO ドリップバッグ5袋セット |
|---|---|
| 名称 | レギュラーコーヒー |
| 内容量 | 50ｇ（10ｇ×5袋） |
| 原材料 | コーヒー豆（生豆生産国名／ペルー）（生豆種類／オルキデア：ティピカ種、カティモール種ブレンド） |
| 保存方法 | 高温多湿、直射日光をさけて保存してください。 |
| 賞味期限 | 2027年4月30日 |
| お召し上がり方 | 1：軽く振り粉を集めてから矢印の方向に上部を切り取る 2：フックをカップにかけ、粉が浸る程度の熱湯を注いで30秒程度蒸らして待つ 3：2,3回に分けお湯を加えドリップしてください。 |
| ご利用上のご注意 | 開封後はできるだけ早く使用してください。 |
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